Auteur : Cuisto_daniel
Date de création : 04-12-2009
PLATEAU DE CREVETTES MAYONNAISE
Ce dimanche nous avons fait un plateau de crevettes mayonnaise
comme entrée
Après un petit apéro avec plusieurs variétées d'olives vertes et noires.
Puis quelques friandises à apéro cacahouetes et fruits secs.Je ne vous
détaillerai pas le plateau de crevettes juste une photo .Le bouquet
d'oeillets que vous voyez sait mon épouse qui la fait elle adore faire l'art
floral
Apres ce plateau de mise en appétit j'avair fais un poulet aux citrons
jaunes .
POULET ROTI AUX CITRONS JAUNES ET PAPRIKA
pour 4 pers
1 poulet
2 citrons jaunes
2 gousses d'ail
2 cuill à s d'huile d'olive
2 cuill à c de paprika
2 feuilles de laurier sauce
1 brin de thyn
sel et poivre du moulin
Allumer le four therm 220°. Mettre le poulet dans un plat allant au four.
Mouiller le poulet avec les citrons et le frotter sur toute sa surface.
mettre les citrons dans le poulet . Peler l'ail et frotter le poulet et poser
l'ail sur la viande .mettre l'huile dessus le poulet , saler et poivrer et mettre
la paprika. Faire cuire le poulet le retourner à mi-cuisson et le mouiller
avec le jus de cuisson.
Sorter le poulet du four retirer les citrons de l'interieur du poulet le laisser
reposer 5 mn.Server le jus de cuisson dans une saucière .
Décorer de feuilles de laurier et de thym .
Server avec des carottes.
Pour le dessert j'avais refais des pommes cuitent au four avec des
carambars
POMMES AU MIEL ET CARAMEL
pour 4 pers
4 belles pommes
4 carambars
4 cuill à c bondée de miel
4 noix de beurre
2 verres de cidre
Couper un chapeau sur les pommes et les évidées avec une cuillère
parisienne. Mettre 1 noix de beurre et1 cuill à c de miel dans la pomme
et planter le carambar cintré dans la cavité avec le beurre et le miel .Ajouter les déchets et les capuchons dans le plat pour la décoration.
Ajouter le cidre dans le plat .
Mettre au four et cuire selon la variété de pommes
